Die Badoit-Quelle in Saint-Galmier: Was Sie wissen sollten

Ein Apotheker im Jahr 1837

Saturnin Badoit hat das Wasser von Saint-Galmier nicht erfunden. Es floss schon vorher frei und die Einwohner kannten es. Er hat ihm einen Rahmen gegeben. Dieser Apotheker der Stadt war der erste, der es ab 1837 methodisch nutzte und auf eine Besonderheit setzte, die alle bemerkten, aber nicht erklären konnten: Es sprudelte von selbst.

Vor ihm kamen die Einwohner zur Quelle, um ihre Krüge zu füllen. Man schrieb diesem Wasser verdauungsfördernde Eigenschaften zu. Saturnin Badoit machte aus einer lokalen Kuriosität ein abgefülltes Produkt, das man begann, über die Loire hinaus zu versenden. Der Rest folgte über eineinhalb Jahrhunderte.

An seiner Methode war nichts Außergewöhnliches. Er beobachtete, testete, vermarktete. Interessant ist jedoch der Zeitpunkt: In einer Epoche, in der man den Mechanismus des Kohlendioxids noch nicht verstand, vertraute er der Quelle, ohne zu versuchen, sie anderswo nachzuahmen.

Warum sie von selbst sprudelt

Regenwasser versickert im granitischen Untergrund des Forez. Beim Hinabsteigen durchquert es Klüfte des Gesteins und reichert sich mit Mineralien an. Der Granit der Region enthält Kohlendioxid, das seit geologischen Zeiten eingeschlossen ist, und dieses Gas löst sich auf dem unterirdischen Weg im Wasser.

Wenn das Wasser wieder an die Oberfläche steigt, fällt der Druck. Das ist dasselbe Prinzip wie bei einer Flasche, die man öffnet: Das gelöste Gas steigt in Bläschen auf. In Saint-Galmier geschieht dies auf natürliche Weise in der Bohrung. Niemand fügt dem Badoit-Wasser CO2 hinzu. Es kommt bereits sprudelnd aus dem Boden.

Diese natürliche Kohlensäure hat eine konkrete Folge für den Besucher. Das Wasser, das Sie am Schöpfbrunnen fließen sehen, ist nicht still und schäumt nicht künstlich. Wenn Sie an kohlensäurehaltiges Wasser aus der Flasche gewöhnt sind, ist der Vergleich unmittelbar: Die Bläschen sind feiner, diskreter und verschwinden langsam im Glas.

Die Geologie der Gegend erklärt auch die Stabilität der Quelle. Die tiefen Klüfte, die das Wasser in Saint-Galmier an die Oberfläche bringen, speisen seit Jahrzehnten denselben Entnahmepunkt mit gleichbleibender Zusammensetzung. Diese Regelmäßigkeit ermöglichte die industrielle Nutzung und die Anerkennung als natürliches Mineralwasser.

Was Sie heute sehen

Die Fassade der alten Abfüllanlage steht unter Denkmalschutz. Es ist ein Backstein- und Steinbau, der an die Industriearchitektur des 19. Jahrhunderts erinnert, mit großen Öffnungen und schlichter Gliederung. Man kann sie von der Straße aus betrachten, ungezwungen, auch wenn sich die Abfüllstätte heute an einem anderen Ort befindet.

Der Schöpfbrunnen bleibt der direkte Kontakt mit dem Wasser. Er ist öffentlich zugänglich. Man kommt mit Flaschen oder Kanistern. Das ist keine inszenierte Touristenattraktion, sondern eine Servicestelle, die die Einwohner noch nutzen. Der Durchfluss ist gleichmäßig und das Wasser kommt mit der Temperatur des Untergrunds heraus.

Saint-Galmier selbst lohnt einen Umweg. Die Gemeinde trägt das Label Plus Beaux Détours de France und liegt etwa fünfundzwanzig Kilometer von Saint-Étienne entfernt. Die Stadtmauern aus dem 14. Jahrhundert zeichnen noch den Verlauf des alten Ortskerns nach, und die zwischen 1420 und 1471 erbaute Kirche birgt Glasfenster des Glasmalers Alexandre Mauvernay. Der 7.000 m² große Rosengarten am Ufer der Coise rundet den Spaziergang ab, nur wenige Gehminuten vom Zentrum entfernt.

Wie der Besuch der Abfüllanlage abläuft

Die Badoit-Abfüllanlage kann nur werktags besichtigt werden, da die Produktion am Wochenende ruht. Die Anmeldung erfolgt über das Tourismusbüro. Es gibt keinen freien Zugang. Man muss sich also an das Büro wenden, um die Tage und Zeitfenster zu erfahren, denn die Anlage ist in Betrieb und die Besichtigungen richten sich nach der Produktion. Genaue Daten oder Uhrzeiten können hier nicht im Voraus genannt werden: Der Kalender variiert je nach Zeitraum.

Die Besichtigung umfasst die Abfülllinien und die Geschichte der Quelle. Man sieht, wie das Wasser aus der Bohrung kommt, die Füllmaschinen und die Verpackung. Der Rundgang beinhaltet den alten Teil der Anlage mit der denkmalgeschützten Fassade und den kulturhistorischen Elementen aus der ursprünglichen Nutzung. Rechnen Sie mit etwa einer Stunde bis eineinhalb Stunden vor Ort, einschließlich An- und Abfahrt.

Um zu reservieren, wenden Sie sich an das Tourismusbüro von Saint-Galmier. Dort erhalten Sie das Zeitfenster, den Treffpunkt und eventuelle Zugangsbedingungen, insbesondere für Gruppen. Der Preis ist vor Ort oder beim Tourismusbüro zu erfragen, er variiert je nach Angebot.

Bringen Sie einen Ausweis, geschlossene Schuhe und keine sperrigen Taschen mit. Industrieanlagen im Betrieb erfordern einige einfache Regeln. Wenn Sie lärmempfindlich sind, bedenken Sie, dass die Abfülllinien kontinuierlich laufen: Es ist eine laute Umgebung, das Gegenteil eines stillen Spaziergangs.

In der Umgebung, für einen halben Tag

Nach der Besichtigung lassen sich in der Gegend mehrere Stopps kombinieren. Montrond-les-Bains liegt etwa 10 Minuten entfernt. Dort gibt es ein mittelalterliches Schloss und eine Therme, die von einem in 502 m Tiefe gefassten Geysir gespeist wird. Die Nähe zu Badoit ist kein Zufall: Die ganze Region wird von unterirdischen Wasserströmungen durchzogen.

Das Schloss von Bouthéon in Andrézieux-Bouthéon ist etwa 15 Minuten entfernt. Die Festung wurde in der Renaissance umgestaltet und beherbergt ein Interpretationszentrum des Forez mit einem Tier- und Botanikpark. Die Loire-Schluchten und der Lac de Grangent sind etwa 25 Minuten entfernt, mit dem Strand von Saint-Victor-sur-Loire und Aussichtspunkten von Chambles oder dem Château d’Essalois aus.

Wenn Sie weiter fahren, erreichen Sie den Regionalen Naturpark Pilat in etwa 40 Minuten, der Golfplatz Forez liegt in Craintilleux. Saint-Étienne, etwa 25 Minuten entfernt, bietet das Museum für moderne und zeitgenössische Kunst, die Cité du design und das Stadion Geoffroy-Guichard. Kulinarisch sind die Fourme de Montbrison und die Weine der Côtes du Forez die beiden lokalen Produkte, nach denen Sie Ausschau halten sollten.

Das Wasser vor Ort trinken

Am Schöpfbrunnen können Sie Ihre Flaschen direkt an der Quelle füllen. Das ist kostenlos und öffentlich zugänglich, zu den Öffnungszeiten der Anlage. Das Wasser ist dasselbe, das abgefüllt wird, ohne Zusatzbehandlung. Manche Besucher kommen nur dafür, mit Kisten voller Flaschen im Kofferraum.

Wenn Sie in Saint-Galmier oder in unmittelbarer Nähe übernachten, ist das ein leicht in einen Vormittag einzubauender Halt. Das Zentrum der Gemeinde lässt sich zu Fuß erkunden, zwischen Stadtmauern, Kirche und Rosengarten. Die Pferderennbahn Joseph Desjoyaux, das Casino Le Lion Blanc und die Glasbläserei Pierre Marion runden die Liste der Sehenswürdigkeiten vor Ort ab, je nach Jahreszeit.

Am Abend sorgt auf der Unterkunftsseite eine Badewanne mit Whirlpool-Jets und Farblichttherapie im Erdgeschoss für Abwechslung nach der Rückkehr von der Wanderung. Das ist kein Argument für einen Besuch der Badoit-Quelle. Es ist einfach eine Art, den Tag ausklingen zu lassen, nachdem man durch den alten Ortskern geschlendert ist und zwei Flaschen am Brunnen gefüllt hat.